L’Artigiano Scarperia „Magnum ZUAVA DI SCARPERIA“ Hirschhorn Custom

L’Artigiano Scarperia „Magnum ZUAVA DI SCARPERIA“ – Ochsengriff – 100 % Custom hand-made in Scarperia Italy

Das klassische Zuava Messer von Scarperia aus satiniertem Edelstahl und Ochsenhorngriff, einfache Feder, beschlagen, Switchblade, mit taillierten Wangen auf den Tellern und fest abgerundet. Ein leichtes, robustes und zuverlässiges Messer, das für alle Anwendungen geeignet ist, von der Jagd bis zum Tisch.

Das Zuava di Scarperia ist ein uraltes Messer, das seinen Namen von dem alten französischen Militärkorps der Zouaves hat. Ausschließlich handgefertigt seit Ende der 1800er Jahre, ist es das unbestrittene Symbol der hundertjährigen Tradition der Herstellung von Messern in Scarperia. Als unverzichtbarer Gegenstand zum Schneiden, Essen, Arbeiten und Jagen, als intimer Freund, von dem man sich nie trennte, wurde es eifersüchtig gehütet und als sehr persönlich angesehen und begleitete ganze Generationen im täglichen Leben, bis es völlig unbrauchbar wurde. Die klassische Version mit ihrer 3 mm dicken Klinge aus satiniertem rostfreiem Stahl und der Besonderheit des Griffs aus fein poliertem Ochsenhorn, das fachmännisch bearbeitet und mit Stahlplatten eingelegt ist, ein robustes und zuverlässiges Messer.

Wichtiger Hinweis zu diesen Messer-Typen: Diese Art von Messer werden vom Hersteller bis heute in nahezu identischer Produktionsweise wie vor Jahrzehnten und Jahrhunderten hergestellt. Das bedeutet auch, dass diese Messer über keinen modernen “Klingenstopp” verfügen. Man sollte daher die Klingen wie auch bei einem traditionellen Laguiolle aus Frankreich “immer leise schließen”. Das bedeutet, dass man die Klinge nicht ins Heft des Messers schnappen lassen sollte, sonst schlägt die Schneide der Klinge innen auf die Rückenfeder, die Schneide legt sich um und das Messer wird stumpf. Sollte es doch mal passieren, weil man vielleicht das Messer einem Freund in die Hand gegeben hat, kann man mit einem Keramikstab und ein paar Zügen darüber die Schneide schnell wieder aufrichten und eine gute Gebrauchsschrärfe wiederherstellen.